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铁观音怎么泡才正确要点来了

2022-10-13 06:50:42 2.8 W 解茶人老傅

1.铁观音怎么冲泡才好喝这是喜欢铁观音的朋友问的话题,泡一款好的铁观音是不需要太多的讲究,而那些品质比较差有苦涩味才去注意冲泡方式,还是简单讲讲铁观音冲泡方式。首先投茶量是非常重要,一般选择120毫升的盖碗标配10克的铁观音茶,铁观音是发酵乌龙茶属于高香型,所以一定要使用100度开水。

铁观音冲泡

2.除了绿茶以外其它所有的茶类第一道茶开汤都使用100度开水冲泡,而且一定要往高处进行冲泡,把上面一点细小的泡泡给它刮了,这个时候一个重点来了喜欢喝浓茶铁观音坐杯时间5秒,所有铁观音乌龙茶在冲泡时候尽可能将茶汤里的水沥干,以鲜甜为美的茶每一次都把盖子打开,铁观音第一道茶就不要喝。

茶类第一道茶

3.二道汤冲泡的时候沿着盖碗边缓冲,两泡茶融合在一起才开始喝,还剩下一半汤水的时候再跟下一道茶整合在一起饮用,这样冲泡铁观音好处是茶汤从头到尾香气和口感都非常好,茶汤能保持适合嘴巴适合的温度60度-70度。这个是早上在喝南崎铁观音秋茶时用苹果14手机看视频里发出来铁观音冲泡方法。

南崎铁观音秋茶

标签: 铁观音

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