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武夷岩茶采摘制作和晾晒

2022-10-11 19:44:31 1.13 W 武夷山心头肉茶业

1.武夷岩茶两采两收是指去采岩茶时候因为茶叶是灌木丛,正面更吸收到阳光后茶叶组织上长出来鲜叶会更好采,而分支岩茶长得会更慢,采摘时先把正面好采摘先采摘完成先制作,余下过两天在采摘。

.武夷岩茶两采

2.岩茶采摘标准是三叶一芽标准青而不是两叶一芽、三叶一芽或四叶一芽。26度恒温发酵和双重工艺是指武夷岩茶初制技艺总共分为11道里面有初制和精制包括采摘、萎凋、做青、揉捻、烘干。当采摘好的标准青叶在做茶青和发酵时会更好做,岩茶口感会更标准。

一芽两叶岩茶

采摘标准

标签: 武夷岩茶

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